Lo chef Valerio Braschi apre Mytiliade: la tre giorni è pronta a decollare

Ora è davvero tutto pronto. Domani, venerdì 13 settembre, si apre ufficialmente la nuova edizione di ‘Mytiliade – Lerici Città Mediterranea’, l’evento biennale dedicato ai muscoli (cozze) e al mar Mediterraneo organizzato dal Comune di Lerici in collaborazione con IBG – Italian Blue Growth e con il giornalista gastronomade ed event designer Vittorio Castellani, meglio conosciuto come Chef Kumalé. Per tre giorni, fino a domenica 15 settembre, nel bellissimo borgo marinaro, si alterneranno show cooking, talk, spettacoli musicali, Aree e mercatini tematici, laboratori per bambini e tanti eventi speciali per quella che è una vera e propria esperienza sensoriale unica dove le tradizioni gastronomiche locali si intrecciano con quelle dei Popoli del Mediterraneo, tra narrazioni e riflessioni attuali. Proprio per celebrare questo connubio, Sicilia e Tunisia saranno rispettivamente Regione e Paese ospiti dell’edizione 2024. L’inaugurazione ufficiale si terrà domani alle 17 alla Rotonda Vassallo alla presenza del Ministro del turismo Daniela Santanché, del capo di Gabinetto del Ministero per la Protezione Civile e le Politiche del mare Riccardo Rigillo, dell’assessore allo sviluppo economico della Regione Liguria Alessio Piana, del sindaco di Lerici Leonardo Paoletti, del direttore dell’Ente Nazionale tunisino per il turismo in Italia Karim Jatlaoui, del directeur d’Escale à Sète Wolfgang Idiri e del Direttore della Cooperativa Mitilicoltori Spezzini Associati e presidente AMA (Associazione mediterranea Acquacoltori) Federico Pinza. In particolare, la presenza del Ministro Santanchè all’evento sarà l’occasione per celebrare il prestigioso premio ‘Best Tourism Village 2023’ ricevuto dalla città di Lerici nell’ambito del programma dell’UNWTO volto a individuare e incentivare programmi di sviluppo sostenibile nelle località rurali, che mettano a frutto le potenzialità del turismo per salvaguardare le piccole comunità e creare nuove opportunità per il raggiungimento degli obiettivi dell’Agenda 2030 della Nazioni Unite.

L’inaugurazione darà ufficialmente il via anche all’apertura di GourMed, il mercatino di prodotti tipici del Mediterraneo (Lungomare Vassallo) e al mercatino tematico dei libri a tema mare (Piazza Garibaldi). La giornata prosegue alle 17.45 (Piazza Garibaldi / Mytiliade Arena) con l’intervista ‘Politiche del mare: sfide e opportunità’ con l’ammiraglio Pierpaolo Ribuffo, coordinatore della struttura di Missione per le politiche del mare presso la presidenza del Consiglio dei Ministri, moderato da Lorenzo Viviani, biologo marino e membro Cipess. Alle 18.15 un altro momento di approfondimento culturale con il Talk ‘Miti intorno ai Mitili: colture e culture dei muscoli attraverso il Mediterraneo’ (Piazza Garibaldi / Mytiliade Arena) a cui parteciperanno Sara Bonfanti, PhD Antropologia culturale, università di Genova e Marco Facciolo, PhD Geografia politico economica, università di Genova. Alle 19 sempre in Piazza Garibaldi  Mytiliade Arena, è la volta dell’atteso show cooking di Valerio Braschi. Nato nel 1997, Braschi è uno chef italiano che ha conquistato il cuore degli appassionati di cucina vincendo MasterChef Italia nel 2017 a soli 18 anni. Con il suo talento e la sua passione, ha trasformato il Ristorante 1978 a Roma in un tempio dell’innovazione culinaria e ha continuato a stupire al Vibe di Milano con il ruolo di Chef Executive.  La sua cucina, un mix poetico di tradizione e avanguardia, riflette un’anima giovane e creativa, capace di sorprendere e incantare con ogni piatto. Alle 21 Network Dinner per gli ospiti di Mytiliade in Piazza Garibaldi offerto dai ristoranti del territorio: Essentiae di Tellaro, ristorante Cicciopasticcio, Ristorante fico Trentacareghe e Lerici Bistrot (evento privato su invito). Venerdì a Mytiliade spazio anche ai più piccoli con il laboratorio alle 17.45 (Rotonda Vassallo) dal titolo ‘Pesce mangia Pesce’ a cura di Marina Locritani. Il laboratorio utilizza un gioco per spiegare la piramide alimentare marina e le relazioni tra gli animali marini e illustra come l’energia e la biomassa si trasferiscono tra i vari livelli trofici, evidenziando il ruolo dell’uomo e l’impatto dell’inquinamento marino. Attraverso esempi del Mar Mediterraneo, i bambini apprendono l’importanza di preservare l’equilibrio dell’ecosistema marino e vengono sensibilizzati sui problemi legati a plastiche, inquinanti e metalli pesanti.

Chiude la prima giornata di Mytiliade il recital di poesia e musica ‘Preferisco il rumore del mare’ a cura dell’associazione Mitilanti e con l’artista Manuel Picciolo. L’associazione Mitilanti dal 2015 porta avanti questo progetto di poesia, performance, e poetry slam nato per ribadire che quello della Spezia è ancora un golfo per poeti.  Nel corso degli anni ha proposto, grazie all’Ep di musica elettronica “Casa dentro” con Michele Mascis e “Preferisco il rumore del mare” con Manuel Picciolo, spettacoli di poesia e musica che hanno raggiunto molte parti d’Italia. Fanno parte del gruppo Mitilanti: Andrea Bonomi, Rebecca Buselli, Andrea Fabiani, Filippo Lubrano, Marta Michelis, Alfonso Pierro e Francesco Terzago. Sempre per la parte artistica, si segnala che dal 13 al 15 settembre dalle 10.30 alle 22 in Piazza Garibaldi / Mytiliade Arena sarà visitabile la Mostra d’arte Aquarius di Luca Galassi. Per tutte e tre le giornate, inoltre, a Largo Tarabotto sarà allestita l’Area FOOD&WINE con stand enogastronomici che propongono, in particolare, ostriche del Golfo, vini al calice e prodotti da forno (13 settembre 17:30-22:00 14-15 settembre 12.30-14.00 e 17:30-22:00), mentre il Ristorante Paolino, Il Bistrot, Glam, Loggia Arpara e altri ristoranti convenzionati con Mytiliade offriranno piatti da asporto in tema. Il programma completo è consultabile sul sito www.mytiliadelerici.com e su lericicoast.it.