“C’è un ritorno all’artigianato di qualità, di prossimità. La figura dell’artigiano riacquista importanza e resta sempre espressione del territorio, mantenendo un rapporto vivo con la comunità, con un’attenzione sempre maggiore alla sostenibilità”. Lo ha affermato questo pomeriggio il presidente di Confartigianato La Spezia Paolo Figoli durante l’inaugurazione della manifestazione “Sapori & mestieri”, la mostra mercato di dolci, cioccolato e artigianato artistico che ravviverà il tratto pedonale di Corso Cavour sino a domenica sera.
Per l’ormai tradizionale appuntamento quest’anno sono presenti oltre 40 stand di produzioni artigianali che potranno invogliare gli acquisti natalizi.
La responsabile degli eventi di Confartigianato, Antonella Simone, ha ricordato il programma: “Ci saranno appuntamenti nei musei cittadini, momenti di riflessione sul turismo enogastronomico e sulla sicurezza alimentare. Incontreremo anche i ragazzi del Ciofs e dell’Istituto alberghiero. Le iniziative sono davvero tante”.
Il programma nel dettaglio
SABATO 25
AREA MEDIA CONFARTIGIANATO
ORE 10.30 – “Nuove tendenze, realizzazione e utilizzo della Namelaka”
A cura dei docenti e degli allievi dell’Ente di Formazione CIOFS Fp Liguria della Spezia
ORE 11.30 – “Una passione chiamata Cioccolato”
A cura dei docenti e degli allievi dell’Istituto Alberghiero “G. Casini” della Spezia
ORE 15.00 – “Futuro sempre più vicino: le nuove tecnologie applicate alla pasticceria”
A cura di Andrea Moscatelli titolare “3d Cyber”
ORE 16.00 – “Piuma Nera e il vecchio pescatore”
Presentazione del libro per l’infanzia di Alessandra Cerretti – Edizioni Il Ciliegio. Un inno all’amicizia, un racconto emozionante ispirato ad una storia vera. Seguirà un laboratorio per bambini
ORE 17.00 – Seminario: “Importanza e tendenze del turismo enogastronomico nell’Area Vasta del Golfo dei Poeti”
Interverranno Amministratori e rappresentanti del mondo enogastronomico
MUSEO CIVICO DEL SIGILLO
ORE 15.00 E ORE 16.30 – “La Leggenda del Cacao”
La leggenda del dio Quetzalcoàtl, il “Serpente Piumato” che regalò “l’albero della vita” al popolo. Visita al prestigioso Museo del Sigillo
e degustazione di cioccolato. Prenotazione obbligatoria. Massimo 20 partecipanti
DOMENICA 26
MUSEO A. LIA
ORE 15.00 – “Artigiani Creatori di Bellezza”
Visita guidata alle opere degli Artisti Artigiani presenti nel museo. A cura di Antonella Mariotti presidente “Arte e Natura” guide turistiche
abilitate. Prenotazione obbligatoria. Massimo 20 partecipanti
AREA MEDIA CONFARTIGIANATO
ORE 11.00 – “La sicurezza alimentare nelle imprese e nelle utenze domestiche”
Domande aperte al dipartimento di prevenzione alimentare di ASL5 Spezzino
Interverranno la dott.ssa Alessia Cagnoli sportello alimentare Confartigianato e il dott. Vincenzo De Rosa ASL 5 S,C, Sicurezza Alimentare
ORE 14.30 – “Abbandonati. Luoghi e paesi fantasma della Liguria”
Presentazione del libro fotografico. Saranno presenti gli autori Ascosi Lasciti e Davide Calloni.
A cura di Irene Giacchè – Editore
ORE 15.00 – “La Storia di Rici, pescatore di Monterosso”
Sarà presente l’autrice Nadia Sarah Martelli. A cura di Irene Giacchè – Editore
ORE 15.30 – “Pesto Fiore Show”
Le origini, la storia e la cultura del pesto. Show cooking e prove pratiche a cura dell’azienda “Pesto Fiore” della Spezia
ORE 16.30 – “Tiramisù che passione”
La storia del dolce più conosciuto nel mondo e la sua rivisitazione in un “tramezzino”
A cura di Cecchi Elisa consulente di “Tramezzando” La Spezia
ORE 17.30 – “Storia e tradizioni dei dolci del Levante Ligure”
Un viaggio alla riscoperta della storia e delle ricette segrete dei dolci del nostro territorio. A cura di Manuela Stampetta dello storico panificio, pasticceria Stampetta della Spezia. Seguirà piccola degustazione
LARGO CAFFERATA – TRUCCABIMBI
DALLE ORE 15.30 – Animazione a cura della Croce Rossa Italiana La Spezia
