Stop alla plastica monouso per salvare il mare e la nostra salute. È l’appello che arriva da Slow Fish, la manifestazione dedicata alla pesca sostenibile inaugurata oggi al Porto Antico di Genova, dove rimarrà fino al 4 giugno. A lanciarlo è Carlo Petrini, presidente di Slow Food e storica voce ambientalista in Italia, che ha aperto l’11esima edizione della kermesse alla presenza del Ministro della Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida, protagonista del taglio del nastro. A Genova presente, come tutti gli anni, anche la Cooperativa dei Mitilicoltori Spezzini con il presidente Paolo Varrella. Lo scopo della Cooperativa è quello ovviamente di promuovere il settore durante un evento nazionale che rappresenta un’occasione unica in termini di visibilità e di promozione dei prodotti più rappresentativi del Golfo della Spezia. Il decano dei muscolai spezzini Angelo Maioli ha omaggiato il Ministro con il libro fotografico “Muscolai” mentre nell’ambito del contenitore “Coast to Coast”, Nadia Maggioncalda e Paolo Varrella, hanno raccontato il lavoro quotidiano dei cosiddetti “contadini del mare” nell’ambito di una situazione climatica che mette a dura prova tutte quelle che sono le attività sostenibili. E’ la storia che inorgoglisce gli spezzini, portata avanti da una novantina di soci che, nel Golfo dei Poeti, allevano muscoli e ostriche, continuando una tradizione più che centenaria e abbinando ai metodi antichi strumenti contemporanei di monitoraggio ambientale.
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